pour ma part je commence ajrd le changement de mon alimentation en suprimant tout les sucres rapide,j ai fait des recherche de mon coté et c vrai que sa marche tres bien et pas de yoyo ni de frustration,je reviendrai donner mes resultat dans un mois
1.60/73kg aie aie aie

REPONSE à PASCALE
———————–
oulala Pascale,
tu petes un cable!
quand on décide de contrôler son poids c’est parce qu’on veut être en bonne santé, je ne crois pas qu’en faisant la grève de la faim tu y arrives!!! tu devrais te poser la question: “pourquoi je souhaite tant mincir?"… pour ressembler aux nanas toutes fines des magazines? et ca va t’apporter quoi dans la vie?
une personne est attractive par son intelligence, sa bonne humeur, son sourire et sa joie de vivre, et ca cela n’a rien à voir avec le poids. Tu crois que les gens te jugent sur ton poids, sur ton physique? oui, certainement les gens superficiels et stupides! et c’est ceux-la que tu veux fréquenter??? alors ou est le probleme!!!
Tu recherches la beauté, la perfection chez toi et chez les autres? tu vas droit dans le mur! ta vie sera remplie de relations amicales et amoureuses superficielles… je te mets au défi d’être heureuse :S soit moins dure avec toi même, et aussi moins dure avec les autres. Resaisis-toi et fais-toi aidé par un psy!

Et sinon, pour répondre à ta question: en te sous-alimentant tu mets ton corps en danger. Tu risques l’empêche de se défendre contre un cancer, une maladie grave, et toutes les saloperies qui trainent.

moi je n en peu plus ,je fait tout cuire a l eau ,et je mange beaucoup de légumes ,cuit a l eau viande ,poisson ,je suis très nerveuse ,car cela me décourage ,aujour dhui j ai décidée de ne plus rien mangée ,boire beaucoup d eau ,et café ,mais j ai un traitement médicale ,je voudrais savoir ,quesqu il peu n arrivée ,je vous remercie de m aidée .

le blog date de 2 ans et il a tjrs autant de succes. Vous m’avez fait sourire :), perso je n’ai pas de poids a perdre mais penser a toute les cochonneries que je met dans mon corps me donne envie de me calmer et vite, je mange partiquement que du sucre et d’apres ce que j’ai lu, que les mauvais.
Merci en tout cas, c’est super!

Bonjour à Tous,

Fabuleux Blog,source inépuisable d’informations,j’y trouve mon compte ainsi que de nombreuses nouvelles pistes d’investigation !!! et merci à tous et à toutes de votre contribution ,Mais de même que le système ,ou plutôt le comptage des calories,n’a pas et ne devrait plus avoir DE SENS à notre époque,un autre dilemme se pose celui du SUCRE !!!
car bien que nous parlions tous le même langage,la signification de ce mot,n’est pas la même pour tous!!!d’où dans plusieurs articles,et réponses de commentaires,il semblerait que pour certains et certaines,il y à distinguo entre d’une part féculent (sucre ou pas sucres)fruits (sucre ou pas sucres????)etc…
ne serait il pas plus simple pour tous de raisonner en termes d’hydrates de Carbone/ou en termes de bon VS mauvais glucides (célèbre méthode M.M)et sans lui faire de pub!!!donc,et pour faire simple,sucre,qu’il soit rapide,lent,plus ou moins lent etc..glucide,hydrate de carbone(ou le nom que vous voudrais bien lui donner)est, serait ou pourrais être la source de tous nos problèmes(obésités,diabète,cholestérolémie,liste non exhaustives)jusqu’ici nous sommes tous d’accord,par contre sur l’impact,et les moyens d’y remédier,ils semblerait qu’il y est des divergences (rien de bien grave !!!)par contre dans la chaine de cause à effet,il me semble que la clef de voute du système,se trouve dans le cerveau (pas forcement d’un point de vue psychologique)mais en réponse de celui,et eu égard a la production d’une,voir de plusieurs sécrétion d’hormones,en réponse à des stimuli,donc d’après moi pour tous ceux et celles qui veulent qui veulent se sevré,j’émets,non seulement la piste,mais de faire certaines recherches en ce sens,en ce qui me concerne,et sans avoir quoique ce soit à vendre,ni régimes particulier à préconiser,encore moins de pilules miracles à vous proposer(surtout pas)je vous suggérerais seulement le Tryptophane,contenu dans l’alimentation,principalement dans le son d’avoine(qui n’est pas le seul)ainsi qu’à la consommation de saumon,et autres poissons gras(une aide d’un pouvoir incalculable)surtout dans la lutte contre l’alcoolisme qui n’est ni plus ni moins qu’un agent excitateur d’envie de sucre,et enfin,mais recherche mon orienter sur la piste d’une plante médicinale,du nom de Garcinia Cambodgia
Merci de me dire dire tout le bien que vous pensez de moi!!!
Prentice

Excellent !

bonjour à tous , je viens d’arriver sur L.A , un peu perdu face a cette immense ville et un anglais plus que mediocre, je n’ose pas sortir toute seule mon copain travaillant 6/7 jr, j’ai bien peur de m’ennuyer plus vite que prevu!
merci d’avance!!

bonsoir
Merci de nous faire partager,votre savoir.j;ai fait plusieurs régimes,mais sans beaucoup maigrir,et à ce jour,je réduis les sucreries,et me sens beaucoup mieux.Aimable à vous,si possible de nous décrire 1 journée Type de menus,pour savoir,si je suis dans le bon chemin
Merci d,avance

pouvez vous me dire,exactement le regime efficace a faire??j ai 58ans 81k,bcp de graisses a perdre.je suis dans l obligation de perdre toute cette graisse cause santé.merci a celui ou celle qui me repondra.

La Prius 2 reste une voiture moyenne pas tout à fait l’idéal si l’on a des gosses et un hobby ou plus. On ne peut rien tracter. C’est une bonne voiture pour ceux qui détestent le diesel et qui ne sont que deux avec maxi un chien ou un gosse. La consommation ,n’est pas de 4,8l mais de 5,7 en moyenne.
Si l’on ne s’oriente pas vers un vrai break, la Prius 2 est un bon choix, surtout au point de vue fiabilité. Le service n’est pas meilleur que chez les autres constructeurs, la différence c’est que l’on a moins besoin de faire appel à eux. On ne peut pas comparer une Twingo avec une prius.

bonjour et merci, depuis que j’ai lu votre article et adopté un nouveau comportement alimentaire donc réduction des sucres rapides, je me sens beaucoup mieux, je perds 1kilo par semaine et c’est très encourageant, je dirais que je n’ai plus faim, bien sur je n’ai pas des quantités à perdre mais étant femme ménauposée c’est formidable. MERCI encore pour ces conseils

bonjour je m appelle david je pars a los angeles pour le boulo du 12 au 30 janvier 2013 et aimerai rencontrer des personnes pour sortir aller boire un verre parler aller en boite parce que je serai tout seul:-(

Bonjour et merci François pour cet article, qui me semble effectivement comparé à bien d’autres respectueux du corps et aussi intelligent! J’ai pour ma part des petites poignées d’amour dont j’aimerai me défaire et vos explications m’inspirent..donc on s’y met avec le sourire et on fait le point dans quelques semaines! Bonne continuation à vous tous et à très bientôt! Amitié d’une autre habitante du Pacifique Sud!! :)

Bonjour
Je voulais vous remercier pour votre article qui ma bien aidé a comprendre comment le corps utilise ce que l’on lui donne. Cela fait maintenant 1 mois que j’ai lu votre article et réduit les sucres,je perd du poids et surtout je me sent beaucoup mieux
je me rendais pas compte de la quantité de sucre que j’avalais pas jour.
voila encore merci

Bravo pour votre article
j’ai supprimé le sucre depuis 15 ans (à part une fois par semaine je mange des pâtes) Durant ces 15 ans j ai gardé le même poids
Aujourd’hui j ai 50 ans et 3 kilos de plus malgré ce mode alimentaire, je fais 3 fois par semaine du sport en salle. D’après vous que dois je faire pour perdre ces kilos merci

je suis diabétique depuis 7 ans maintenant avec une glycémie assez importante a cette époque environ 8.5 en hemoglobine glyquee
aujourd hui j ai complètement arrêté le sucre le matin pas avant 17 h et ne plus en prendre apres 19 h, une gâterie n importe quel friandise modéré bien sur par contre ne pas arrete les sucre lent au déjeuner et eviter les légumes qui donne de la cellulite et miracle 5.3 hb

Bonjour, j’ai suivi vos conseils et j’ai perdu 3 kilos en deux semaines avec des ptits écarts (pas évident de supprimer tous les sucres d’un seul cout). En revanche je n’est pas l’impression de faire un régime mais je me sens plus légère, j’ai aussi supprimé la viande par principe et mon corps digère mieux! On sait tous qu’il ne faut pas manger trop de sucres mais on ne comprend pas toujours pourquoi! Et là tout est clair, il nous faut parfois un message comme le vôtre pour avoir le déclic, c’est ce qu’il m’est arrivé! Merci.

très bien votre article.
je suis très sucrée ça va être dur mais j’ai 20 kg à perdre .
je reviendrais pour vous racontez si j’ai réussi.
merci ‘

Es-tu tombé sur le seul 747-400 d’AirFrance à ne pas avoir d’écrans individuels ? vieil appareil ne reflettant pas AF

Alors là, bingo !
Depuis 5 mois que je consulte internet à la recherche d’articles sur l’alimentation sans sucre,j’ai plaisir à vous dire que vous êtes le meilleur !
L’industrie du sucre ne va pas aimer, mais je pense qu’il faudrait crier ça sur tous les toits.
Bravo à tous ceux qui ne se laissent plus empoisonner !

Aprés avoir beaucoup lu d’autres articles, j’ai aussi suivi vos conseils pertinents relatés avec humour et, depuis cet été, j’ai perdu plus de 8 kilos sans difficulté (soyons honnête la suppression des glaces que je mangeais tous les soirs a été le plus dur !).

En forme je marche 1 heure mimimum par jour en plus du vélo que j’utilisais déjà pour mes déplacements quotidien.

Mon témoignage pour toutes les personnes comme moi ménopausées. Je lisais qu’il était trés difficile de maigrir que le métabolisme était ralenti… Comme quoi. Je précise que je n’avais jamais essayé de régime ou de changements alimentaires avant. Merci.

Merci pour votre article.
J’en ai suivi les principes et je suis passé de 78kg à 69kg en 3 mois. Je dors beaucoup mieux et je suis moins fatigué.

Le tout est de se dire qu’on change son alimentation et pas qu’on fait ‘régime’ ou ‘attention’. J’ai pris le temps fouiller dans les rayons de mon supermarché à la recherche de produits moins sucrés et j’ai réorganisé mon garde-manger et mon réfrigérateur.

Hello, j’ai adoré votre article. Vraiment. C’est tout à fait vrai. Actuellement je suis en train de me déshabituer du sucre. Ce n’est vraiment pas facile. J’ai lu un ouvrage super et très pertinent que tout le monde devrait lire. Il s’appelle “Le sucre, cet ami qui vous veut du mal".
Bonne continuation à vous, à nous tous

et le sucre type hermesetas et t-il bon ou pas ?

que pensez-vous de la chrononutrition ?

incroyable , j’étais tombée sur ce blog il y a quelques mois j’étais désespérée je cherchais un déclic, bingo en terminant cet article je n’ai fait que lire la catégorie sucres des aliments, et j’ai perdu 16kg , quand on vient me demander mon régime et que je dit on supprime le sucre on ne garde que max 10g par jour c’est suffisant les gens me regardent comme si j’étais folle car oui c’est une drogue , y a des moments j’ai parfois des petites rechute en voyant du nutella mais je tiens bon , je m’en suis sortie encore merci

Bonjour,

Que devenez-vous ceux qui souhaitaient éliminer les sucres rapides de votre alimentation et poster un commentaire régulièrement pour parler de votre évolution ?

J’adore tout simplement!!Bref je teste et on en reparle plus tard..

bonjour
merci pour l’article.
et le sirop d’agave à la palce du miel? c’est pareil?

Super article et d’une lecture agréable. 1)Ok pour le stévia et quid du sirop d’Agave dans un yaourt nature? 2)Le fait de se limiter aux sucres à faible index glycémique (comme ceux des pâtes complètes) est-il risqué quand on pratique des sports type: course (10kms), taekwondo et musculation (modéré)? Autrement dit, doit-on nécessairement ingérer des sucres simples pour éviter un sévère coup de barre, voire même une hypoglycémie?
Merci de vos réponses

bonjour a tout,mais es ce qu’on peux mangé du riz a midi

Très bon article, source d’échanges instructifs.
Pour ma part, suite à un régime strictement basé sur une limitation à 2200 kcal par jour (et 2 fois 1 heure de nage intensive par semaine) j’ai perdu 8 kilos en 6 mois (actuellement 77,5 pour 1m82). Comme quoi l’approche limitation de Kcal peut suffire.

sabrina quelqun pourer til maiclairer moi j ai suprimer tout les mauvause abitude que j avais j ai fait defois des ecar et pourtant je n arrive pas amaigrir pourquoi je fait du sport avec l emission du matin direct 8

Je trouve complètement géniale ce qui est écrit dans cet article mais surtout complétement vrai!!!!! Moi même en ce moment j’ai “la grippe des deux jours” qu’elle horreur absolument pas à cause d’un probléme de poid mais d’autres problémes de santé. Mais comment fais t’on justement pour ne pas maigrir trop?

un grand merci pour votre réponse…du coup je vais me toléré un peu de sucre ou de miel dans le thé ou le café…car les effets secondaires et incertains de la stevia ne me conviennent et confortent pas du tout …je tente l’expérience et vous tiendrais au courant de l’évolution de mon poids avec votre ” méthode” ; ) ( dont j’avis déjà effectivement entendu parlé en ce qui concerne tout ce qui est sucre raffiné sous tout ses formes

Emilie, je respecte ton point de vue et ton expérience. Je ne suis juste pas sûr de te suivre quand tu dis qu’une calorie est une calorie point barre… mais que 200 calories de chocolat c’est pire que 200 calories de jambon…

Par ailleurs, soyons clairs: il ne s’agit en aucun cas pas de supprimer les glucides dont le corps à besoin (même “dans son lit en ne foutant rien"). Il s’agit de réduire au maximum les sucres *rapides* et de les remplacer par des sucres *les plus lents possibles* afin de supprimer les afflux massifs de glucides dans le sang (que le corps va s’empresser de transformer en graisse) et de les remplacer par un apport lent et régulier en glucides que le corps peut consommer au fur et à mesure qu’ils arrivent (même en “ne foutant rien” - c.f. métabolisme de base.)

Concernant les yaourts: oui je mange exclusivement des yaourts nature (et bio de préférence) dans lesquels je mets des myrtilles ou des framboises entières. Ca fait des années que ça dure et une fois qu’on est habitué on a absolument pas besoin ni envie de remettre du sucre raffiné dans ses yaourts.

Sinon, oui, j’avoue je fais des écarts. Plein même! Je ne résiste pas à la crême glacée en été. Mais là encore, il y en a des pires que d’autres. Comparez les sucres entre le Magnum de base et le Magnum Temptation Fruit par exemple… (Note: dans la glace: éviter les enrobages chocolat au lait et le caramel intégré à la glace. Réapprenez à aimer des choses plus simples.)

Sinon, sur la question récurrente: comment sucrer le thé? Evidemment, idéalement il faudrait apprendre à aimer sans sucre… mais c’est difficile… alors le plan B généralement recommandé, c’est la Stévia… sorte de “super sucrette naturelle” à la mode en ce moment, très chère et aux effets secondaires incertains (certains parle d’infertilité quand même!). Personnellement je mets une pointe de cuiller de miel et j’en mets de moins en moins. Ceci dit, je ne considère pas le miel comme un bon sucre, juste comme très légèrement moins mauvais que les autres. (Encore une fois: le mieux c’est de limiter au maximum).

Finalement, concernant le chocolat… si vous êtes super accros, je vous recommande celui que m’a fait découvrir ma compagne: Le Nestlé Grand Chocolat Sublime 80% Noir. Je le trouve meilleur que la plupart des 70%! Il contient 15,8 g de sucres pour 100 g de chocolat: comparez avec votre poison habituel! ;)

J’aime pas cet article :)
Pour moi c’est aussi stupide de supprimer les sucres que de supprimer le gras. Désolée mais si le but c’est de maigrir ça ne suffit pas, c’est un rééquilibrage alimentaire qu’il faut et une hygiène alimentaire qu’on gardera toute sa vie !

Alors ça me fait rire, vous dites qu’il faut pas manger de pain blanc, ni de pâtes, ni de gâteaux, pas de farine …
En gros le carburant du corps ?
J’ai testé ça, un pseudo régime avec 30grs de glucides par jour, oh oui j’ai perdu 4 kg en 1 semaine et je me suis tirée une balle après parce que j’en pouvais plus de manger de la viande et des légumes.

Tiens on parle de fruits ici, j’ai pas entendu dire que le fruit était bon pour la santé ? vitamines and co ? du bon sucre naturel fourni par la nature aussi ? des le potassium dans la banane qui est un fruit hyper sucré ? on parle d’oméga 9 dans les noisette mais la noisette est également le fruit sec le plus sucré !

En gros ça me fait sourire cet article, tu à bannis des éléments de ton alimentation mais à moins de garder ça toute une vie, je vois pas l’utilité. OK pas de sucre ? tu manges jamais de dessert alors ? tu prends que des yaourt nature et ce pour les 40 prochaine années ?

Je vais t’expliquer un truc là, moi j’ai perdu 17 kg en 1 an. J’ai bouffé des pizzas, des pates, des trucs en sauces, des gâteaux, du chocolat au lait, des biscuits apéros …. tout, absolument TOUT ce que je voulais mais avec UNE seule régle : maintenir une moyenne de 2000 calories par jour (et là aussi tu as tords, un calorie c’est un calorie, que ce soit du gras ou du sucre ça reste un calorie )

En sachant, néanmoins, que la calorie type protéine est “mieux” car on use 25% de son apport rien que pour la digérer. Ensuite dans l’ordre (et je l’invente pas, c’est sur les sites de nutri) il y a les types glucides, qui usent environ 10% de leur apport pour être digérer. et tiens donc, à la fin, la calorie type lipide qui use … 3% max

En gros, chassez le gras t’as raison c’est idiot, je n’ai rien chassé sauf le mauvais type charcutaille. Mais pour le sucre c’est pareil, je n’ai rien chassé du tout, je mange des pates, des pizzas maisons, des biscuits etc.

Pour toi ça a marché parce que tu avais très peu à perdre, mais mets toi à ma place 10 sec : en partant de 125 kg, tu crois que je peux tenir combien d’années avec ton régime ? hein ? et comment tu réintroduits des aliments sucrés si tu les a virés ?

parce que j’ai essayé ton truc, oé j’ai perdu, mais j’ai tout repris, parce que c’était pas le coeur du problème.

Je précise que j’ai fait du sport mais finalement assez peu (en cumuler sur 1 an je dois être à 25h max) mais pas mal de marche à pieds (10km par semaine)

BREF tout ça pour dire que moi j’ai perdu comme une grande en mangeant tout ce que je veux, et même si ça te fait sourire mon comptage de calories, je peux t’assurer que quand je compte, je maigris. J’ai lu un article sur ça, en gros 100 calories de pomme c’est pareil que 100 calories de beurre. oui pareil, c’est des calories point. ils ont juste pas le même apport nutritionnel et oui c’est là que ça change. Je suis d’accord sur un point, dépasser de 200 calories de jambon blanc ça changera rien, alors que 200 calories de gâteaux ou de chocolat là c’est violent.

Mais globalement j’ai constaté qu’en faisant gaffe je grossissais alors que par moment, j’oubliais de compter et je perdais 2kg dans la semaine ….

Ah tu oublies un truc dans ton article : le métabolisme

Tout le monde n’a pas le même, un sportif aguéri (par exemple un pote à moins s’enfile 4000 cal par jour facile et il est mince mais musclé) et ben il usera beaucoup plus qu’une femme non sportive, habituée des régime (qui tristement, s’oblige à manger pour 1200 calories en espérant maigrir alors que c’est le pire moyen)

Le métabolisme c’est pas moi qui vait t’apprendre ce que c’est, tu uses des calories au repos, dans ton lit, en foutant rien, tu uses des calories : c’est le métabolisme de base
En théorie, la moyenne d’un être humain c’est 1900/2000 cal par jour.

Si tu fais du sport, tu maigris pas ça c’est des grosses conneries, tu prends de la masse musculaire et le muscle ça pèse plus lourd que le gras mais ça prend moins de place. pourquoi on dit que le sport fait maigrir ? tu uses des calories c’est vrai (au bout de 30 mins d’effort mini) mais surtout tu transformes ton gras en muscles et le muscle il fait quoi ? il a besoin d’energie lui, bien plus que le gras ! et comme dit plus haut, un corps musclé dépense plus de calories au repos

CQFD tu augmentes ton métabolisme de base = tu brûles plus de calories = tu maigris

Encore sur le méta, tu as oublier de préciser le fonctionnement de la digestion et de l’assimilation des nutriments + l’élimination des déchets. Le corps est con et lent à la détente. Il me faut 10 jours pour voir des résultats entre les repas olé olé, les séjours aux toilettes, le sport, les hormones (vive la féminité) toutes ces choses faussent totalement la perte de masse (et non pas de poids) et on peut très bien maigrir d’un coup après avoir stagné pendant 15 jours (véridique ça m’est arrivée plusieurs fois, après avoir faire super gaffe - en mangeant des pates miam - et 5h de sport dans la semaine, je n’avais pas perdu un seul gramme ….. et 3 jours après, j’avais fondu de 1.5kg alors qu j’avais mangé des muffins la veille)

Bref tout ça pour te dire que ça se résume pas non plus à manger du pain complet. Supprimer des aliments est IDIOT !!! TOTALEMENT idiot ! tu peux éviter des mauvaises graisses (hydro and co) et des sucre+gras (style nutella) mais d’un point de vue général, le SEUL et UNIQUE moyen de maigrir c’est de manger TOUT ce qu’on veut en PETITES quantités en faisant du sport TOUS les jours

J’ai perdu 18kg au total, j’en ai repris 2 parce que le sport pendant l’été c’est violent, mais je sais que dès que je me met à calculer et à bouger mes fesses, je perds 1kg par semaine mini.

Avec encore 50 kg à perdre, je suis obligée de suivre ma méthode et pas la tienne, j’aime trop manger pour supprimer quoi que ce soit. Supprimer = privation (psychologique et physique, le corps vas stocker dès que tu lui redonneras du sucre)= prise compulsives = culpabilisation = reprise du poids

CQFD = supprimer les sucres raffinés ou le sucre en général, c’est aussi idiot et inutile que de supprimer le gras.

Je suis passé de 125 à 106 kg en bouffant absolument de tout.

je commence à manger de tout dès demain, mais sans sucres….plus de pain blanc, de biscuits, chocolats, bombons, gateaux; mais: pates et rix blanc en petite quantitee tous les jours avec peu de beurre et gruyeres , bananes, amandes,noix, fruits à volontes et un demi litre de vin rouge par jour; deux cuilleres à café de mielpar jr et chocolat noir à vomonté……et je verrai si je perddu poids, je pèse 80kg pour 1.60…..JE REVIENDRAIS !

Oui,c’est vrai pour le sucre. Le régime Montignac explique très bien le rapport entre l’indice glycémique et la prise de poids. Moi je me suis fait inspirée dans le régime Montignac,et j’ai éliminé le pain,les pâtes,les pommes de terre,le céréales qui sont remplies de sucre,et les fruits je les ai limitées à maximum deux par jours (avant j’ete capable de manger des kilos), mais en dehors des repas,il faut les manger une demi heure avant le repas ou deux heures après le repas. Je mange de la viande(de préférences du poulet,mais si non tout est bon), ou du poisson,ou des œufs accompagnes de grosses salades,ou légumes. Ou j’aime une salade tomates,concombres,poivrons,fêta,huile d’olives. Je mange les aliments permis à volonté,mais j’essaye de me limiter à trois repas par jours et de ne pas grignoter entre les repas. Il faut dire que la sensation de faim à disparu depuis que je ne mange plus des sucres. Mon secret pour renoncer au sucre…je n’arrivais pas:je prends touts les matin un comprimé de chromium. Un peu du chocolat noir, 70 % est admis.Je fais du sport :vélo et marche à pieds. J’ai perdu 16 kg en 7 mois. Ma maman, qui l’a suivi en première, ( elle a une grave maladie au cœur et c’était impératif de maigrir) a perdu 25 kg en 12 mois et elle se mentien,ça fait deux ans qu’elle a maigri et elle se mentien. Ça c’est le plus difficile après un régime,c’est de garder le poids atteint. Ma maman a réussi a le garder,bien sur elle continue à manger ainsi…On peut se faire un petit plaisir parfois,mais rare et si on revien du deuxième jour au régime on perd toute de suite ce qu’on a pris. Le métabolisme est changé,je suppose. Voilà…je continnue à suivre ce régime,je suis contente,je me sents en forme…c’est super.J’aimerais perdre encore 9 kg. J’ai 69 kg pour 1,70 cm. Avant j’avais 85 kg.

@Levana

Bravo pour cette perte spectaculaire !!!
petite question: avez vous supprimer tous les féculents ?
que mangez vous grosso modo (sans parler des écart :))
J’essaie de le suivre aussi !
merci d’avance pour l’info !
Cdt

bonjour, effectivement article super ! je vais très vite tester tout cela ! : )
en revanche j’aimerais savoir comment sucrer mon thé ou mon café dans la journée, car en lisant tout les commentaires, je me suis vite perdu avec le fructose ( à une époque j’ai utilisé du fructose en poudre après avoir lu que c’était meilleur du fait de l’indice glycémique…j’avais arrêté car j’ai fini par ne plus en trouvé dans mes commerces)…donc ma grande question c’est : QUEL sucre mettre dans nos boissons chaudes si dans un 1° temps on arrive pas à s’en passer ?? ( je précise en plus que depuis des années je consomme des sucrettes pour éviter de “grossir par le sucre” et j’avoue que c’est pas une résussite ! lol mais je me suis toujours dit: “c’est toujours ça de moins qui te fera grossir"!…maintenant j’ai compris et les sucrettes et autres light seront bannis ! )

ci joint des VRAIS infos sur le sucre. Ton article est bien expliqué sur la metabolisation du sucre mais en tant qu’infirmiere je te dirais que l’organisme a besoin de 50% des apports journaliers en glucides, CQFD si tu ne lui donne plus de sucre tu vas fondre comme neige au soleil, ce qui est l’équivalent du premier regime Montignac qu’il a lui meme revu à ce jour. Ne pas perdre de vue que l’organisme a une tres bonne memoire notamment en ce qui concerne le poids et il fera tout pour revenir au poids enregistrer, c’est là ou le sport est une aide apres la la perte, sinon gare à l’effet yoyo. Ci dessous un article recent démentant toute ta théorie…

titre: Un article sur le sucre ne repose pas sur des preuves scientifiques

L’article, « The toxic truth about sugar », paru dans le numéro de février du magazine Nature va à l’encontre de l’ensemble des preuves scientifiques sur la consommation de sucre et la santé. Des recherches scientifiques approfondies, comme le rapport sur les apports nutritionnels de référence (ANREF) de l’Institute of Medecine, ne soutiennent pas la théorie selon laquelle le sucre est « toxique » et peut causer des maladies non transmissibles, dont l’obésité, l’hypertension ou des maladies cardiovasculaires.

Le rapport sur les ANREF, sur lequel sont basées les recommandations alimentaires au Canada, a examiné toutes les preuves disponibles sur l’effet des sucres totaux et des sucres ajoutés sur les maladies chroniques, et a conclu qu’il n’y a pas assez de preuves permettant d’établir un niveau maximum en ce qui concerne les sucres totaux ou ajoutés. Les recommandations alimentaires actuelles suggèrent de ne pas consommer plus de 25 % des calories totales venant de sucres ajoutés. Au Canada, la consommation de sucres ajoutés représente de 10 à 13 % de la consommation d’énergie totale, ce qui est bien inférieur au niveau maximum recommandé.

La consommation de sucres ajoutés n’est pas en hausse comme le prétendent les auteurs. Au Canada, la consommation de sucre (saccharose) a diminué au cours des 40 dernières années, et la consommation de sucres ajoutés totaux est considérée comme stable ou légèrement en baisse pour ce qui est du pourcentage des calories totales. La documentation récente a aussi indiqué que la consommation de sucres ajoutés est restée stable ou est en baisse en Australie, au Royaume-Uni et aux États-Unis. Les taux d’obésité continuent de monter, contrairement aux tendances sur la consommation de sucres ajoutés.

Le corps métabolise les sucres ajoutés et les sucres naturels de la même façon. Les sucres (naturels et ajoutés) se trouvent dans toutes sortes d’aliments, y compris les fruits et légumes, les produits laitiers, les céréales et les produits céréaliers. Le sucre joue un rôle important au niveau des aspects sensoriels et de la sécurité des aliments : le sucre donne de la texture, du goût et améliore l’apparence des aliments, c’est un agent de conservation naturel, et il permet la fermentation et a aussi des propriétés antioxydantes

Pouvez-vous m’éclairer sur le point concernant le fructose? Dans le cadre d’un régime basé sur l’indice glycémique, on m’a conseillé de remplacer le sucre blanc par du fructose (pour les desserts). Merci

Merci François pour cet article précis et accessible!!!

Je consomme souvent le miel, est ce à proscrire??!

Merci de me répondre…

sympa l’article ! ça fait plaisir un peu de lutte contre la désinformation nutritionnelle !
perso, je voudrais juste apporter une petite mise en perspective afin de lutter contre le systématique “ça c’est bon, c’est le bien” d’un côté et “ça c’est mauvais, c’est le mal” de l’autre…
aussi j’ai envie de parler de l’exemple du fructose, et plus généralement de l’émergence de la lutte systématique contre le sucre :
le sucre, comme bien présenté dans l’article, c’est notre carburant, tant qu’on a un apport en proportion de sa consommation énergétique, y a aucun souci !
en tant que sportif, j’ai une conso de sucre, fructose, glucose, dextrose, etc. très très mais alors très supérieure à la moyenne avec des pointes à 1kg/24h (pour donner une idée c’est l’équivalent de 10L de coca cola !!) avant les compets… et pourtant je suis maigre avec des difficultés à maintenir mon poids…
jusqu’à une blessure m’interdisant le sport pendant 3 mois… boum +7kg !
donc bon, c’est pas le sucre le méchant, pas même le fructose (je vais y revenir), c’est L’INADEQUATION DU MODE DE VIE AVEC LA CONSOMMATION DE SUCRE.
pour le fructose, ce qui est démontré, c’est qu’un excès de sucre par fructose est nettement plus nocif qu’un excès par glucose… OK mais pour ce qui est du sport, le fructose est absolument indispensable, son faible pic glycémique est idéal pour gérer un effort long sans risquer d’hypoglycémie réactionnelle dévastatrice.
Donc bon… c’est toujours pareil, c’est très rarement le produit qui est mauvais, c’est son utilisation…
Aussi je conclue par l’idée qui motive mon discours : “il n’y a pas de mauvais produits, il n’y a que des mauvaises pratiques”
Merci.

Bonjour,
votre article est tres bien.
Je voulais savoir dans quels aliments il y a du sucre lent. Est-ce dans tous les féculent? pate et riz si j’ai bien compris, mais pomme de terre, lentille, petits pois?
Il faut supprimer tout ça et manger que des haricots vert des tomates, des carottes?

Bonjour François

Félicitation pour cette explication claire et très intéressante.
J’aurais une question si cela ne te dérange pas.
Qu’en est-il des légumes secs type : lentille, pois chiches, haricot blanc ou rouge, ect
En moyenne ils contiennent 15g de Glucides pour 100g.

Dans le cas d’un régime doit on les supprimer ou ils constituent une bonne alternative aux pâtes et riz ( même complet ) car ils sont riches en Fibres ?

Merci d’avance pour ton aide.

Bonjouur à tous ! Moi c’est Cassendre 21ans. D’ici 2ans peut etre moins je vais m’envoler via Nice pour Los Angeles et je voulais savoir si certains avaient des contacts pour faire des collocations avant de tout connaitre et vraiment s’installer et pour ceux qui sont déjà la bas et qui veulent bien d’un nouvelle je suis open aussi ^^
Mercii
Cassendre.c@gmail.com

je viens de relire un vieux livre de de michel montignac et c’est exactement ce qu’il disait il y a presque 20 ans le sucre est un poison
celadit, l’article est bien écrit et les propos plus modérés et actualisés

Alors après avoir suivi ton régime pendant 3 semaines, j’ai perdu 4kg600!!!!!(et j’ai fais des écarts salade de riz, hamburgers,vin) Au mon Dieu!! C’est le poids que j’avais perdu avec le régime Dukan mais 20 000 frustrations en moins! Donc merci beaucoup, il me reste 10kg800 à perdre et franchement je suis la preuve vivante que ce que tu dis est vrai! a plus ;)

Oui, c’est ce qu’explique très bien Tim Ferris dans son livre, preuves scientifiques et expériences vécues à l’appui.
C’est très efficace.