Catégorie: "Nutrition"

Perdre du poids... c'est très simple!

Perdre du poids... c'est très simple!

C'est toujours la même histoire: les gens envoient de véritables "messages de détresse" expliquant qu'ils font tout bien comme il faut mais qu'à chaque fois qu'ils arrivent à maigrir un peu (en se mettant en auto-famine) ils reprennent immédiatement derrière (évidemment, votre corps se protège contre la famine!).

Je vais ici tenter de résumer très simplement ma réponse, testée et éprouvée sur moi-même, ma femme et mon entourage. Touts ceux et celles (elles se reconnaitront) qui la suivent on maigri sans reprendre. Toutes celles qui n'ont pas essayé n'ont pas perdu un gramme depuis qu'on en a parlé (elles se reconnaitront aussi).

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Arrêtez de compter les Calories!

Arrêtez de compter les Calories!

Savez-vous qu’on peut grossir en ne mangeant que 1000 calories par jour? Savez-vous qu’on peut perdre du poids en se nourrissant à 90% de graisses! Savez-vous que compter les Calories de ce que vous mangez est la plus difficile des méthodes pour faire un régime?

Note pour les gens qui écrivent des commentaires sans lire l’article: NON je ne dis pas qu’il est impossible de perdre du poids en réduisant les quantités (et a fortiori, les calories) que l’on mange (la famine finit toujours par faire maigrir). Ce que je dis c’est que compter les calories est loin, très loin, d’être la méthode la plus efficace pour sélectionner ce que l’on mange. Lisez la suite pour comprendre. (Maintenant, si vous voulez quand même partir en live sans comprendre le sens de l’article et continuer à perdre votre temps à compter vos calories… faites vous plaisir!).

Ces idées reçues de régime (qui ne marchent pas)

J’entends toujours revenir les mêmes idées-reçues-tarte-à-la-crème-simplistes concernant les régimes minceur:

  1. “Il faut manger moins gras!” J’ai déjà écrit sur ce sujet: les américains ont remplacé le gras par le sucré il y a 30 ans déjà. Depuis, ils ont doublé leur graisse corporelle et sont devenus obèses! En France, on fait la même chose, avec juste un peu de retard… Il y a 95% de chances que ce qui vous fait grossir, avant toute autre chose, c’est le sucre!
  2. “Il faut manger moins de ‘Calories’!". Les calories sont tout sauf une représentation correcte de ce qui se passe quand vous mangez et digérez vos aliments! Faire un régime en comptant les calories est à peu près aussi fiable que la contraception par abstinence 3 jours par mois. Si vous avez de la chance (mangez les “bonnes” calories / vous vous abstenez au “bon” moment), ça marche; si vous visez juste un poil à côté, vous gagnez le gros lot! ;)

Mais c’est quoi, au juste, une Calorie?

La “calorie” a été inventée au 19e siècle par un chimiste du nom de Wilbur Olin Atwater. Ce dernier s’est simplement amusé à incinérer des aliments (après les avoir séchés) et à mesurer le pouvoir calorifique, c-a-d la chaleur, dégagée par ces aliments lors de leur combustion.

Les calories c’est donc très bien pour évaluer avec quoi vous chauffer cet hiver (et encore… si vous avez une cheminée!)

Mais pour la nutrition… c’est une autre affaire! Car figurez vous que dans le cas où nous mettons les aliments dans notre bouche et non pas dans notre cheminée, notre corps ne va pas les brûler. Il va les digérer! Croyez moi sur parole, il n’y a pas de feu dans vos intestins! Oui, même en case de “brûlures d’estomac"! ;)

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Le secret du vrai régime miracle qui marche vraiment!

Le secret du vrai régime miracle qui marche vraiment!

Voici un article que j’aurais du écrire il y a un bout de temps déjà. Et à force de répéter la même chose encore et encore à chacune de mes amies qui se plaint de ne pas réussir à perdre ses kilos en trop, je me suis dit que j’allais l’écrire une bonne fois pour toutes… Comme ça, je n’ai plus qu’à leur recommander la lecture de ce superbe site web (oui, celui que vous avez actuellement entre les mains… ;)

Bon, sachez que je ne suis pas nutritionniste de métier mais que je me suis intéressé au sujet depuis que j’ai été assez malade à cause de mon régime alimentaire. Si vous y réfléchissez: votre corps fonctionne grâce au carburant que vous mettez à l’intérieur: tout ce qui rentre par votre bouche. Vous pouvez y mettre du n’importe quoi ou vous pouvez y mettre ce dont le corps à besoin. C’est à vous de décider. Mais selon ce que vous y mettez, votre machine corporelle fonctionnera plus ou moins bien. Si vous faites n’importe quoi trop longtemps, vous pouvez tout casser…

Bref! En me renseignant sur ce qu’il était bon de manger ou pas, je me suis mis à changer mon alimentation. Et bien que je n’étais pas spécialement gros, j’ai perdu 8% de ma masse corporelle en un mois sans faire de sport. Juste en changeant ce que je mangeais. Je pourrais perdre bien plus en continuant le même régime, mais à 70 kilos pour 1m85 je me sens suffisamment bien. (M.A.J: Par la suite, je suis descendu à 67 Kg…)

Je pourrais mettre des photos avant/après, mais la vérité, c’est que je n’ai rien à vous vendre, alors je ne vais pas poser en short pour vous! Je vais juste vous dire comment ça marche, et après, vous en faites ce que vous voulez! ;)

Pour les impatients, je vais vous résumer le truc en version courte: Le sucre est votre ennemi! Non, pas le gras! Le sucre je vous dis! Les trucs allégés en matières grasses c’est de la connerie. Les trucs light avec du faux sucre c’est de la connerie. Ce qu’il faut c’est réduire le vrai sucre et plus généralement tous les sucres rapides: jus de fruit sans pulpe, soda, pain blanc (oui ce sont des sucres rapides!), pâtes blanches (oui ce sont des sucres rapides!), pizza, corn flakes, etc… Ca ne va pas être facile, mais ça va être radical.

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